Ristra ajo violeta San Juan y San Pedro

Ristras especiales "Feria de San Juan y San Pedro", trenzadas según la tradición de nuestro pueblo solo con la planta del ajo y en los tamaños pequeño, terciado y gordo, aquí se denominan "hilos" y son de 15 cabezas.

El ajo violeta, comúnmente conocido como ajo morado, es de la variedad Germidour y es considerado uno de los mejores ajos violetas.

Este ajo se ha adaptado muy bien a nuestra zona que le aporta un sabor único y una conservación óptima.

Tiene un sabor intenso y picor medio, cabeza esférica de excelentes tamaños, con piel exterior en tonos violetas y piel del diente marronácea.

Estos ajos son totalmente naturales, van de la tierra a su casa, sin pasar por cámaras y sin ningún tipo de tratamiento para alargar su conservación.

Su conservación es buena, dependiendo siempre, al ser natural, de las condiciones climatológicas del año y del lugar donde se guarden.

Las mejores condiciones para su conservación se dan en lugares que no haya humedad y con una temperatura alrededor de 20/22ºC. La cocina de una vivienda suele ser un buen lugar para su conservación.