Ajo morado español

El ajo morado español está considerado el mejor ajo por su sabor potente y muy agradable.

En algunos lugares también se le denomina ajo rojo o ajo castaño. 

Tiene una cabeza esférica, con pieles exteriores blancas y la piel del diente de color morado. 

Esta variedad se caracteriza por tener unas cabezas más pequeñas, sin embargo, gracias a las condiciones favorables que nos proporciona nuestra zona de cultivo, conseguimos que su tamaño sea considerable.